Viski dünyası gerçekten hem tarihsel olarak çok eskilere dayanması hem de ciddi hayranlarının olması sebebi ile fazlasıyla gelişmiş bir dünyadır. İçinde pek çok tanımlama ve kendine has özellikler taşıyan kelime grupları barındırır. Viskinin büyülü dünyasına girince kesinlikle en çok duyacağınız tanımlamalardan birisi olan “Meleklerin Payı” sözcüklerinden biraz bahsetmek gerekir. Tüm viski severlerin bildiği ve gerçekten oldukça orijinal bir tanımlamaya sahip olan bu kelime grubunun anlamı ve tarihsel sürecinden bahsetmeden geçmek olmaz diyerek sizlere bu yazıyı hazırladık.
Viski üzerine çekilmiş bir filmin ismi de olan bu sözcük aslında İskoçlardan dilimize geçmiştir. İskoçların buldukları en güzel motto olan bu sözcüğün olayı ise şudur, viskiler fıçılandıktan sonra yasalara göre en az 3 yıl bekletilmeleri gerekir. Bu süreçte de fıçı içindeki viskinin her yıl yüzde 2 gibi bir kısmı buharlaşır. İşte bu enfes kelime grubu da buradan çıkar. Viski ne kadar çok bekletilirse o kadar çok kısmını buharlaşacağını da bilin.
Beklettikleri fıçıların olduğu odalar farklı ısınıp soğuma derecelerine sahip olduğundan, meşe fıçılar da bu sıcaklık ve soğukluğa göre genleşip daralıyorlar ve bu sırada içlerindeki viskiyi emip sonrasında geri bırakıyorlar. Asıl viskinin tadı, kokusu ve rengi buradan gelirken ufak bir kısım viski de bu sırada ister istemez buharlaşıyor. Bu buharlaşan kısma verilen bu ismi Jack Daniel’s zamanında oldukça güzel bir slogan ile de kullanmıştır. Marka, sizler için viskimizi en güvenli şekilde saklıyoruz. Bu güveni sağlamak için de viskimizin bir kısmını melekler ile paylaşıyoruz türevinde bir şey demiştir. Bu sayede daha da akıllara kazınan bu tanımlama, viski dünyasının mottosu olma özelliğine sahip olmuştur.
Bundan sonra sizler de viskinizi yudumlarken içtiğiniz kadehin bir kısmının melekler tarafından içildiğini sakın ola ki aklınızdan çıkarmayın.
Comments